Cercar, olorar, mirar i tractar d'entendre la infinitat d'aplicacions i usos que han tingut les plantes aromàtiques de la serra de Mariola i la seua relació amb les persones dins d'aquest emblemàtic parc natural. Per a ajudar-nos en aquesta aventura, res millor que llegir alguna de les obres de divulgació sobre etnobotànica que han escrit autors com Joan Pellicer («Costumari botànic»), Daniel Climent («Les nostres plantes») o Antonio Belda i Francisco J. Bellod («Plantes medicinals de la serra de Mariola»). No pot faltar el sabor d'una infusió de sàlvia, timó o romaní en una vesprada d'hivern o un digestiu licor d’herbero per a obrir apetit i provar en carn pròpia els efectes reparadors que aquest patrimoni botànic ofereix al cos i a l'ànima.